16,00€ – 49,00€
Con l’unione di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot otteniamo questo grande vino dal color rosso rubino con riflessi granati. Il profumo ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola ed il lampone. Dopo la svinatura il Rugai viene affinato in botti di rovere di Slavonia per un periodo variabile di 12-18 mesi rendendolo più morbido, sprigionando una fine nota di spezia orientale. Di corpo, rotondo e morbido con finale pieno e fruttato.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Vitigni | Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Merlot |
| Zona di Ubicazione | Gai |
| Pressatura | "Vinificazione in rosso": con macerazione di 15/18 giorni con temperatura di 25°C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini |
| Tecnica di spumantizzazione | "Affinamento": leggero in botti di rovere francese da 10/20 hl per 12-18 mesi |
| Periodo di maturazione | 5 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
| Grado alcolico | 13.5% |
| Acidità totale | 5.5 g/l |
| Temperatura di servizio | 18° C |
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