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Prodotto con uve Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Nero di Gai si presenta brillante, giallo paglierino. Il perlage è vivace, fine e persistente, il bouquet di profumi è ricco ed elegante. Tipico varietale. Intrigante nota di Nashi e bergamotto, poi verde e citrino. In chiusura una leggerissima nota di crosta di pane. Al palato rimane asciutto, sapido, con sentori di spezie mediterranee. Fresco ed equilibrato, lascia una gradevole persistenza retro olfattiva con un retrogusto di mandorla dolce, albicocca e pera.
| Peso | 0,75 kg |
|---|---|
| Vitigni | Chardonnay – Pinot Nero |
| Zona di Ubicazione | Gai |
| Pressatura | Soffice |
| Tecnica di spumantizzazione | Martinotti-Charmat lungo |
| Periodo di maturazione | 18 mesi in autoclave con i lieviti |
| Grado alcolico | 12.10% |
| Acidità totale | 7.22 g/l |
| Residuo zuccherino | 7 g/l |
| Temperatura di servizio | 6 – 8° C |
| Formati disponibili | 0.75L |
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