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Hergestellt aus Chardonnay-Trauben und einem kleinen Anteil Pinot Nero aus Gai, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Mousseux ist lebhaft, fein und anhaltend, das Bouquet reich und elegant. Typisch sortenrein. Eine faszinierende Note von Nashi-Birne und Bergamotte, gefolgt von grünen und zitrischen Nuancen. Zum Abschluss eine sehr leichte Note von Brotrinde. Am Gaumen bleibt er trocken, würzig, mit mediterranen Gewürznoten. Frisch und ausgewogen, hinterlässt er eine angenehme retro-nasale Persistenz mit einem Nachgeschmack von süßer Mandel, Aprikose und Birne.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Rebsorten | Chardonnay – Pinot Nero |
| Lagegebiet | Gai |
| Pressung | Sanfte |
| Schaumweinherstellungstechnik | Martinotti-Charmat (langer Prozess) |
| Reifezeit | 18 Monate im Drucktank auf der Hefe |
| Alkoholgehalt | 12.10% |
| Gesamtsäure | 7.22 g/l |
| Restzucker | 7 g/l |
| Serviertemperatur | 6 – 8° C |
| Verfügbare Formate | 0.75L |
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